A l’international

Partout dans le monde, Frédéric Jaunault représente la France à travers des missions d’art de vivre à la française et va sur tous les continents pour promouvoir notre pays et sa gastronomie.

Amérique du Nord

États-Unis

Démonstration au Carrefour des Arts et Métiers New Yorkais

Martinique

Chef invité d’honneur semaine gastronomique

Guadeloupe

Cocktail et Buffet à l’Ambassade de France

Les Bermudes

Formation Buffet

Amérique du Sud

Pérou

Conférence « food fusion et fruits & légumes »

Démonstration artistique sur les fruits et légumes au salon Expoalimentaria

Europe

Allemagne

Scénarisation de stand pour le Maroc au salon fruit logistica à Berlin avec leurs produits fruits et légumes

Démonstration artistique sur fruits et légumes

Luxembourg

Cocktail et Buffet à l’Ambassade de France

Suisse

Élaboration de recettes végétariennes pour le groupe Eldora et Philips Moris

Formation du personnel traiteur et des chefs de cuisine

Italie

Cocktail et Buffet à l'Ambassade de France

Croatie

Formation sur les recettes et décorations de buffet pour le groupe Solaris

Roumanie

Démonstration dans les écoles d’orphelins sur les fruits et légumes

Diner de gala « La tablé des chefs »

Formation et démonstration de l’art culinaire français sur le salon Expotel

République Tchèque

Jury de concours culinaire

Afrique

Maroc

Formation Sculpture fruits et légumes et aux recettes de cuisine française pour le groupe traiteur Rahal

Formation Décoration et sculpture pour le groupe La Palmeraie

Diner de gala 6 mains pour Noël au Fouquet's

Création du premier championnat de sculpture fruits et légumes au Maroc

Tunisie

Formation sur la sculpture fruits et légumes pour l’association culinaire tunisienne

Création du premier championnat de sculpture fruits et légumes en Tunisie

La Réunion

Chef invité d’honneur semaine gastronomique

Création concours Ananas en pâtisserie

Île Maurice

Chef invité d’honneur semaine gastronomique

Diner de gala 4 mains, Hôtel Hilton

Asie

Russie

Diner de Gala et Formation à la cuisine française

Kazakhstan

Diner de gala

Buffet Petit-déjeuner de l’Ambassadeur « Goût de France »

Jordanie

Participation à la semaine gastronomique pour le groupe Kempinski

Dîner de gala à l'académie royale des arts culinaires d'Amman

Création d’une gamme traiteur pour le groupe Grumz

Émirates Arabes Unis

Formation pour le groupe Tellier sur les utilisations d’outils

Chine

Hong kong : démonstration de cuisine diner d’exception pour « city super » GMS

Diner avec 5 chefs MOF pour les gouvernements français et chinois à l’occasion des 50 ans de l’amitié franco-chinoise

Macao

Diner de Gala au Ritz Carlton

Thaïlande

Diner de cuisine à la Française

Vietnam

Jury Bocuse d’Or culinaire

Cambodge

Jury de concours culinaire et Démonstration de cuisine –
Déjeuner végétal –
Visite d’une école de pâtisserie

Japon

Visite d’exploitations agricoles spécialisées dans les agrumes dans la province d’Ehime. Audit et expertise pour exportation et commercialisation en France.

Diner Signature dégustation à base de produits locaux

Corée

Diner de gala pour une délégation officielle du gouvernement.

Formation des équipes de cuisine sur l’art culinaire à la française

Océanie

Tahiti

Diner de Gala - Le Meridien –
Création d’un buffet fruits et légumes –
Sortie scolaire découverte Moorea –
Formation et Concours au Lycée hôtelier de Tahiti –
Formation professionnelle au Sofitel à Bora Bora –
Rencontre avec des agriculteurs Bion à Tahiti