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Salon Festivitas à Mulhouse les 7-8-9 février 2013

Frédéric Jaunault était au salon Festivitas à Mulhouse, le grand marché des voyages, des vins et de la gastronomie, les 7-8-9 février 2013 pour successivement:

organiser l’étal du concours des talents culinaires au féminin, réaliser l’entrée du menu 9 étoiles au restaurant S3: « la gambas caramélisée avec sa crème de salsifis et son jus d’ail noir », participer au jury du concours:  » les trophées Festivitas, le concours de la cuisine alsacienne et contemporaine des jeunes chefs », une présence assidue sur la scène des cook-show, lors d’une démonstration de techniques de découpes et de décors de fruits sans oublier  les smoothies.