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  • Frédéric Jaunault
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Formation sur les fruits et légumes à l’école LENOTRE

avoir la connaissance ou la technique est une chose, mais pouvoir la transmettre est souvent autre chose.

Après avoir donné des cours à l’ecole Ritz Escofier, cordon bleu, ceproc, et dans de nombreuses écoles de France; j’ai créé pour vous à l’école Lenotre et sous le signe de l’Académie du fruit et légume, des cours personnalisés mélangeant le taillage, la découpe, la cuisine et la pâtisserie.

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bienvenue dans le monde de #fredericjaunault #MOFprimeurs et de la sculpture sur fruit et légume.

voici quelques plats

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