Mes livres

Auteur de 35 livres de cuisine et sculpture chez Déliceo, Ouest France, Chiron…

 

 

 

 

 

Juin-95 Création du livre des meilleures recettes du Nord Pas de Calais avec la participation de l’école Unifhort de Condette Editions OUEST-FRANCE

Janv-96 Création du livre des meilleures recettes de Picardie  avec la participation de l’école Unifhort de Condette
Editions OUEST -FRANCE

Janv-96 Création et auteur de plusieurs livres de recettes sur les champignons avec la participation
des producteurs  de produit du terroir
Éditions OUEST -France (4 volumes au total)

Année 1998 Création de recettes et fiches de produits pour le chasseur français avec la participation
des producteurs de produit du terroir

Année 1998 Création et auteur du livre des décors de fruits et légumes
2 volumes livre de luxe
Editions du Capitole « livres THURIES »

Année 2000 Auteur en 2000 recettes pour l’ an 2000
Éditions OUEST -FRANCE

Année 2000 Création et auteur du livre toute les bases des légumes avec la participation des producteurs de produit du terroir
Editions OUEST-FRANCE

Année 2001 Création et auteur du livre toute les bases des fruits
avec la participation des producteurs de produit du terroir
Éditions OUEST -FRANCE

Année 2001 Auteur d’une collection livre de poche
Soupe/ poissons /légumes /salades / viandes / tartes salés
Éditions OUEST -FRANCE

Année 2002 Création et auteur du livre toute les bases des trucs et astuces
Éditions OUEST -FRANCE

Année 2002 Auteur d’une collection livre de poche
Les Tapas
Éditions OUEST -FRANCE

Année 2003 Création et auteur du livre toutes les bases des herbes, fleurs et épices avec la participation des producteurs du terroir
Editions OUEST-FRANCE

Année 2003 Auteur d’une collection livre de poche
Les Amuse-bouches : volume 1 d’Europe volume 2 Du Monde
Éditions OUEST -FRANCE

Année 2004 Auteur d’une collection livre de poche
Les sauces
Éditions OUEST -FRANCE

Année 2005 Création et auteur du livre des desserts des provinces de France

Année 2007 Création et auteur du livre  cocktail de sculptures de fruits et légumes

Année 2007 Création et auteur du livre  bouquet de fruits et légumes sculptés

Année 2009 Correspondant sur le magasine “fruits et légumes”

Année 2010 Correspondant sur le magasine “fruits et légumes” et le magasine “CAPS”